XV HOTEL MEETING
INSPIRATION DAYS
SPECJALNA, JUBILEUSZOWA EDYCJA!
INSPIRATION DAYS
SPECJALNA, JUBILEUSZOWA EDYCJA!
XV HOTEL MEETING: INSPIRATION DAYS TO KONFERENCJA WYPEŁNIONA MNÓSTWEM INSPIRUJĄCYCH PREZENTACJI, KTÓRE DOTYKAJĄ WSZYSTKICH OBSZARÓW DZIAŁALNOŚCI BIZNESU HOTELOWEGO. NA SCENIE ZOBACZYMY ZARÓWNO DOSKONALE ZNANYCH EKSPERTÓW, JAK I WIELU ZUPEŁNIE NOWYCH PRELEGENTÓW, CO POZWOLI ZAPREZENTOWAĆ ŚWIEŻE SPOJRZENIA, NOWE OPINIE I INNOWACYJNE ROZWIĄZANIA NA WIELE KLUCZOWYCH SPRAW ISTOTNYCH DLA ZARZĄDZAJĄCYCH HOTELAMI I OBIEKTAMI NOCLEGOWYMI.
DWA TYGODNIE PRZED KONFERENCJĄ (13 I 14 LISTOPADA) ODBĘDĄ SIĘ SZYBKIE, KILKUMINUTOWE SPOTKANIA ONLINE DOSTAWCÓW Z KUPCAMI Z HOTELI. DLA PIERWSZYCH 30 HOTELI, KTÓRE ZGŁOSZĄ SIĘ UDZIAŁU W SPOTKANIACH, BEZPŁATNE BILETY WSTĘPU NA KONFERENCJĘ ORAZ HOTELOWE PARTY! (PO JEDNYM BILECIE DLA HOTELU).
DOSTAWCY ZAINTERESOWANI UDZIAŁEM W SPOTKANIACH BSD ONLINE, MOGĄ SKONTAKTOWAĆ SIĘ Z ORGANIZATOREM.
NASZA PRZESTRZEŃ WYSTAWIENNICZA GROMADZI REKORDOWĄ LICZBĘ WYSTAWCÓW, OFERUJĄCYCH NAJNOWSZE ROZWIĄZANIA I PRODUKTY, KTÓRE NAPĘDZAJĄ BRANŻĘ HOTELARSKĄ. TO WYJĄTKOWA OKAZJA, BY SPOTKAĆ NAJLEPSZE FIRMY NA RYNKU, ZAPOZNAĆ SIĘ Z ICH OFERTAMI I ODKRYĆ NAJNOWSZE NOWOŚCI, NIE TYLKO TECHNOLOGICZNE. BEZ WZGLĘDU NA TO, CZY SZUKASZ INSPIRACJI, CHCESZ NAWIĄZAĆ NOWE KONTAKTY BIZNESOWE, CZY PO PROSTU CHCESZ BYĆ NA BIEŻĄCO Z TRENDAMI – NASZA PRZESTRZEŃ WYSTAWIENNICZA JEST MIEJSCEM, KTÓRE MUSISZ ODWIEDZIĆ!
TA UNIKALNA AKTYWNOŚĆ ZACHĘCA UCZESTNIKÓW DO ODWIEDZANIA STOISK WSZYSTKICH WYSTAWCÓW I POZNAWANIA OFEROWANYCH PRZEZ NICH ROZWIĄZAŃ. ALE TO NIE JEST TYLKO ZWYKŁA GRA – TO SZANSA NA ZDOBYCIE CENNYCH NAGRÓD! PODCZAS NASZEJ WIECZORNEJ IMPREZY, HOTELOWEGO PARTY, WYBIERZEMY OSOBY, KTÓRE ODPOWIADAJĄC NA PYTANIA ZWIĄZANE Z OFERTĄ DANEGO WYSTAWCY, BĘDĄ MIAŁY SZANSĘ WYGRAĆ NAGRODĘ PRZEZ NIEGO UFUNDOWANĄ. WIĘC ABY ZWIĘKSZYĆ SWOJE SZANSE NA WYGRANĄ, UPEWNIJ SIĘ, ŻE ODWIEDZISZ KAŻDE STOISKO I DOKŁADNIE POZNASZ OFERTY NASZYCH DOSTAWCÓW!
GRZE INTEGRACYJNEJ TOWARZYSZY BEFORE PARTY, PODCZAS KTÓREGO NA STOISKACH DOSTAWCÓW BĘDĄ SERWOWANE DRINKI.
PODCZAS KAŻDEJ EDYCJI KONFERECNJI ORGANIZUJEMY LICYTACJĘ VOUCHERÓW NA POBYTY W HOTELACH, KTÓRE PRZEKAZUJĄ NAM UCZESTNICY WYDARZENIA. CAŁKOWITY DOCHÓD PRZEKAŻEMY NA WSPARCIE JEDNEJ Z ORGANIZACJI SPOŁECZNEJ LUB AKCJI BRANŻOWEJ. LICYTACJE BĘDĄ PROWADZONE PODCZAS HOTELOWEGO PARTY.
TO WYJĄTKOWE ZAKOŃCZENIE KONFERENCJI, KTÓRE ROZPOCZNIE SIĘ OD WRĘCZENIA NAGRÓD ZA GRĘ INTEGRACYJNĄ. GOŚCI CZEKA BOGATA KOLACJA, RÓŻNORODNE BUFETY I DOSTĘP DO OPEN BARU. W TRAKCIE WIECZORU ODBĘDZIE SIĘ LICYTACJA VOUCHERÓW, DODAJĄC EKSCYTUJĄCE MOMENTY DO NOCY PEŁNEJ RADOŚCI I NIESPODZIANEK. CAŁOŚĆ IMPREZY UMILI OBECNOŚĆ DJ-A, KTÓRY ZADBA O ENERGICZNĄ ATMOSFERĘ I NIEZAPOMNIANĄ ZABAWĘ.
NOWOŚĆ W PROGRAMIE KONFERENCJI – EKSKLUZYWNA WYCIECZKA PO NAJCIEKAWSZYCH HOTELACH WARSZAWY, ZAPLANOWANA NA 28 LISTOPADA, TUŻ PO ŚNIADANIU. HOTELARZE UCZESTNICZĄCY W WYCIECZCE BĘDĄ MIELI OKAZJĘ ZWIEDZAĆ OBIEKTY POD PRZEWODNICTWEM DYREKTORÓW GENERALNYCH, CO POZWOLI NA DOKŁADNE PRZYJRZENIE SIĘ SPECYFICE KAŻDEGO HOTELU, ICH OFERCIE ORAZ SPOSOBOM ZARZĄDZANIA. JEST TO DOSKONAŁA OKAZJA DO BEZPOŚREDNIEGO POZNANIA RÓŻNORODNOŚCI BRANŻY I WYMIANY DOŚWIADCZEŃ Z LIDERAMI HOTELARSTWA.
NOWOŚĆ W PROGRAMIE KONFERENCJI – GALA WRĘCZENIA NAGRÓD W PLEBISCYCIE POLECANI W EVENTACH, KTÓREGO ORGANIZATORE JEST PORTAL POLECANI W EVENTACH (WCZEŚNIEJ POLECAM NIE POLECAM). NAGRODY ZOSTANĄ WRĘCZONA W KATEGORIACH: VENUE ORAZ AGENCJE EVENTOWE. TEGO WIECZORU POZNAMY POLECANE OBIEKTY ORAZ AGENCJE EVENTOWE. NAGRODY BĘDĄ PRZYZNAWANE PRZEZ UŻYTKOWNIKÓW PORTALU ORAZ PROFESJONALNE JURY.
|
27 LISTOPADA |
||
| 8:00 - 9:00 |
REJESTRACJA (OBOWIĄZKOWA)
|
|
|
BUFETY KAWOWE DOSTĘPNE PRZEZ CAŁĄ KONFERENCJĘ W STREFIE WYSTAWIENNICZEJ |
||
| 9:00-13:10 |
PREZENTACJE
|
|
|
Anna Urbańska: Zarządzanie Sytuacyjne a Gotowość Pracownika: Klucz do Dynamicznej Efektywności w HoReCa
Korzyści z udziału w prelekcji: Elastyczność i Adaptacyjność: Zarządzanie sytuacyjne pozwala menedżerom dostosować styl zarządzania do konkretnych potrzeb i gotowości pracowników. Dzięki temu personel hotelu może efektywnie reagować na zmieniające się warunki i oczekiwania gości. Zwiększenie Motywacji Pracowników: Dostosowanie stylu zarządzania do poziomu umiejętności i zaangażowania pracowników prowadzi do zwiększenia ich motywacji. Kiedy pracownicy czują, że ich potrzeby i kompetencje są zauważane i uwzględniane, są bardziej zaangażowani i zmotywowani do pracy. Poprawa Jakości Obsługi: Pracownicy, którzy są dobrze zarządzani i czują się wsparci, lepiej wykonują swoje obowiązki. To bezpośrednio przekłada się na wyższą jakość obsługi gości, co jest kluczowe w branży hotelarskiej. Efektywniejsze Rozwiązywanie Problemów: Zarządzanie sytuacyjne umożliwia szybsze i bardziej efektywne rozwiązywanie problemów. Menedżerowie, którzy potrafią elastycznie dostosować swoje podejście, są lepiej przygotowani do reagowania na niespodziewane wyzwania i trudne sytuacje. Lepsze Zarządzanie Zespołem: Dzięki zarządzaniu sytuacyjnemu menedżerowie mogą lepiej rozpoznać mocne i słabe strony swoich pracowników. To pozwala na bardziej efektywne delegowanie zadań, rozwijanie umiejętności pracowników oraz tworzenie zgranych i wydajnych zespołów.
Anna Urbańska tel. 604843202 |
||
|
Karol Weber: Każdy hotel może zapewnić namiastkę luksusu
Hotele luksusowe kojarzą się zazwyczaj z przepychem, ostentacją i nadgorliwością obsługi. Jednak nie o to chodzi w prawdziwie luksusowym doświadczeniu, które polega na dbałości o detale oraz zapewnieniu spersonalizowanej usługi, komfortu na wysokim poziomie i unikalnych przeżyć. Czerpiąc ze swoich obserwacji, podzielę się pomysłami, które można zastosować w obiekcie każdej klasy i to bez wydawania dużej ilości pieniędzy, niekiedy wcale i jeszcze na tym zarobić.
Karol Weber Przygodę z hotelarstwem rozpocząłem w 1996 roku w Mrągowie, gdzie uczęszczałem do Technikum Hotelarskiego. Turystyczna miejscowość, łatwość nawiązywania kontaktów i marzenie o podróżach zainspirowały mnie do wybrania takiego zawodu. Zawsze stawiałem przede wszystkim na praktykę i tak na różnych stanowiskach w pięciogwiazdkowych hotelach międzynarodowych marek poznawałem tajniki zawodu. Przełomem w mojej karierze był wyjazd do Anglii i praca w jednej z najlepszych sieci hotelowych na świecie – Four Seasons. Obecnie świadczę usługi w zakresie doradztwa, szkoleń i kontroli jakości. Misją mojej działalności jest wspieranie trwającego procesu profesjonalizacji polskiego hotelarstwa. |
||
|
Jacek Piasecki i Agnieszka Szyda: Czego pragną (nie-pragną) organizatorzy MICE
Jacek Piasecki Jacek Piasecki od 2021 roku pełni funkcję dyrektora generalnego Airport Hotel Okęcie, a w wcześniej przez 4 lata piastował stanowisko dyrektora operacyjnego . Z branżą hotelarską związany jest od 30 lat. Zaczynał w swoim rodzinnym Pułtusku w Domu Polonii , a następnie rozpoczął ścieżkę kariery zawodowej w warszawskim Sheratonie, jako jeden z pierwszych pracowników w zespole otwierającym hotel w 1996 roku . Sukcesywnie awansując w strukturach od stanowiska lidera zmiany w dziale bankietów po Convention Services Manager . W 2006 r. w tej samej sieci został dyrektorem gastronomii w hotelu The Westin Warsaw. Laureat kilku wyróżnień w sieci Starwood Hotels , m. innymi ukończonym pozytywnie programie oceny kandydatów na stanowiska dyrektorskie . Na „ dłuższą chwilę ” dynamiczny rozwój zawodowy przerwała choroba, często określana mianem tzw. cichego zabójcy , czyli WIRUS HCV - zapalnie wątroby typ C ( na skutek zakażania szpitalnego ) . Jacek nie boi się głośno o tym mówić i zachęcać wszystkich znajomych do regularnych badań . Jacek Piasecki był m.in. dyrektorem regionalnym sieci Sfinks na Mazowszu po przejęciu pakietu większościowego udziałów przez Sylwestra Cacka i współuczestniczył w procesie restrukturyzacji oraz wdrożeniu kompleksowego programu poprawy efektywności i jakości . Piastował również stanowisko dyrektora hotelu Pałac Żelechów Spa & Wellness , którego z sukcesem przygotował do otwarcia i wprowadził na rynek hotelowy . Ostatnim etapem przez Airport Hotel Okęcie była współpraca na pozycji dyrektora operacyjnego z Grand Hotelu Tiffi w Iławie . Ekspert hotelarstwa i gastronomii zmotywowany na osiąganie zespołowych celów . Zorientowany na budowanie team-ów operacyjnych i sprzedażowych oraz tworzenie długoterminowych relacji pracodawca – pracownik . Jego konik to : najwyższej jakości standard serwisów dla gości w tym F&B.
Agnieszka Szyda Menedżer z dwudziestoletnim doświadczeniem w sprzedaży B2B, tworzeniu działów sprzedaży branży hotelowej oraz od ponad pięciu lat licencjonowany pośrednik w obrocie nieruchomości. Menadżer z doświadczeniem w organizacji kongresów, szkoleń dla różnych branż oraz zjazdów w sektorze medycznym Silna orientacja na realizację celów biznesowych skutkująca zwiększeniem poziomu sprzedaży oraz pozyskanie kluczowych klientów . Umiejętność budowania długofalowych relacji biznesowych: nawiązanie wieloletniej współpracy . Człowiek dialogu, buduje atmosferę wspólnych celów i chętnie dzieli się wiedzą, Wyznaczanie sobie coraz bardziej ambitnych zadań, sprawiło że dziś spełnia się jednocześnie w dwóch branżach hotelowej oraz branży mocno męskiej jakim jest budownictwo i nieruchomości. Uwielbia spędzać czas wolny aktywnie zwiedzając świat, jak również najcenniejsze jest spędzenie czasu wolnego z rodziną ..a gotowanie dla najbliższych jest najlepsza forma relaksu. Tym czym się kieruje ; podejmuje decyzje odpowiedzialnie i nie czekam aż życie coś mi przyniesie ale po to idę . |
||
|
Maciej Szałek: Jak z ludzi w Hotelu, zbudować Drużynę Hotelu?
W mojej prezentacji chciałbym poruszyć kwestie: - Fazy ewolucji zespołu według Bruce’a Tuckmana (Forming, Storming, Norming, Performing) - Zmiana (najczęściej trudna ale nieodzowna - nawet baletnica wykonująca nieruchomą figurę, stojąc na palcach > mikro-drga aby utrzymała bezruch / ruch i zmiana jako klucz do odnalezienia się w niepewnych czasach VUCA) / na podstawie książki ,,Jak zmieniać aby zmienić’’ ( Chip i Dan Heath) 2 słowa jak wskazać kierunek jeźdźcowi, czym zmotywować słonia i jak wyrównać ścieżkę. - Postawę służebnego lidera (Poznaje potrzeby / Usuwa ograniczenia / Tworzy środowisko, możliwości rozwoju) jak one to one może wpłynąć na poznanie potrzeb i ustalenie wartości indywidualnych a później zespołowych. - Wartości – odkrycie wartości Drużyny jak to zrobić? Czy jednoczy? Czym staje się kontrakt Drużynowy? Z drużynowym kompasem już nigdy nie zabłądzimy. - Spotkania / Komunikacja – Czemu przed wejściem do Drużyny muszę się zescanować? Ile spotkań w tygodniu jest potrzebne? / oddziel komunikację wewnętrzną od zewnętrznej (na przykładzie programu nozbe) , pracuj z zespołem nad projektami – czym jest lejek projektu ,,prawo jazdy’’.
Maciej Szałek Lider Drużyny Hotelu Kolumna Park Strażnik wartości, Prezes Zarządu, Dyrektor Hotelu Kolumna Park. W branży hotelarskiej od 14 lat, z wykształcenia hotelarz i pedagog. Doświadczenie hotelarskie zdobywałem w działach gastronomii, operacyjnym Hoteli: (Campanile Łódź / Holiday Inn Łódź / Kolumna Park) Model FRIS – Partner / Entuzjasta. Zaczął od trakowania domu jak hotel a teraz w Hotelu ma drugi dom. Gościu od Gości 😊 |
||
|
Małgorzata Pioszyk: Nowoczesna sprzedaż w hotelarstwie. Czyli o najnowszych trendach i starych jak świat zasadach, których łamać nie warto.
Jest takie powiedzenie, przypisywane Pablo Picasso: “Learn the rules like a pro, so you can break them like an artist." Zatem opanuj zasady jak profesjonalista, aby móc je złamać jako artysta. W moim wystąpieniu opowiem o najnowszych trendach w sprzedaży w branży hotelowej oraz o zasadach, starych jak świat, których moim wszystko warto się trzymać. Na warsztat wezmę sprzedaż telefoniczną przez recepcję i dział rezerwacji oraz sprzedaż MICE.
Małgorzata Pioszyk Trenerka, konsultantka branży Horeca |
||
|
Anna Mścichowska: Jak naprawić złe pierwsze wrażenie i zyskać lojalnego gościa?
Każdemu hotelarzowi zdarza się czasem “wtopa” i wywarcie złego wrażenia na gościu w pierwszym kontakcie. Czy wiesz, że to może być okazja do zbudowania jeszcze silniejszej relacji? Jak?
Anna Mścichowska Twórczyni marki A.M. Quality, promującej życie w jakości i dobrostanie. Wykładowca, brainolog, szkoleniowiec. Od 20 lat związana z branżą turystyczną, wprowadza nowatorskie podejście do firm, które uwzględnia neuronaukę, psychologię pozytywną i systemy komunikacji. Korzysta z międzynarodowej metody STRUCTOGRAM®, wspierając rozwój sektora HoReCa. Pasjonatka podróży, ma na swoim koncie ma ponad 1000 zwizytowanych hoteli na czterech kontynentach. Dowiedz się więcej na: Strona: https://bit.ly/jakosc_w_hotelu |
||
|
Adam Antonijczuk: Projekty emocjonalne – czy każdy hotel może zaistnieć w tym segmencie usługowym.
W szeroko pojętym współczesnym świecie gościnności, gdzie bogactwo i nienaganna obsługa definiują krajobraz, można by pomyśleć, że sztuka innowacji kręci się prawie wyłącznie pomiędzy architekturą a najnowocześniejszymi technologiami. Jednak pod powierzchnią wspaniałych fasad i najnowocześniejszych udogodnień kryje się klucz do niezrównanej innowacji – ludzkie emocje. Emocje, zawiłe nici tkające strukturę naszych doświadczeń, mają niezrównane znaczenie w branży hoteli. Emocje są czymś więcej niż tylko estetyką i wygodą, Sprawiając, że, że pobyt jest niezapomniany, czarujący i całkowicie przemieniający. autentyczność - ekskluzywność – pożądanie – radość – spokój – dreszcz przygody – zaufanie – nostalgia – zachwyt – wspólnota Czy każdy hotel niezależnie od standardu, profilu i położenia ma szansę zaistnieć w 10 filarach kreowania produktu emocjonalnego?
Adam Antonijczuk W poprzednim życiu ichtiolog z praktyką morskich rejsów połowowych oraz pracownik naukowy UConn Health Center, USA. Na podyplomowe studia turystyczne zarobił prowadząc hodowlę afrykańskich żab laboratoryjnych /xenopus laevis/. Od 1998 roku w szeroko pojętym biznesie gościnnym jako manager obiektów oraz interdyscyplinarny konsultant. Pomaga firmom wprowadzić nowe usługi na poziomie doradztwa właścicielskiego i zarządzania marką gościnną. Szkolenia. Nagradzane produkty i koncepcje dla rozwiązań w zakresie wellness, spa i med. |
||
|
Aneta Zalewska: Psycholog w hotelu – potrzeby i efekty korzystania ze współpracy w Notera Hotel Spa (case study)
Prezentacja będzie typowym case study, na przykładzie rozwiązań zastosowanych w Notera Hotel Spa. Obejmie nastepujące wątki: - Diagnoza potrzeb i decyzja o współpracy - Z jakich form wsparcia korzystamy - Korzyści i feedback ze strony zespołu - Czy to zawsze działa? - Co jeszcze planujemy w zakresie wsparcia psychologicznego
Aneta Zalewska Dyrektorka Notera Hotel SPA Bory Tucholskie **** Hotelarz z ponad 20-letnim doświadczeniem. Absolwentka Uniwersytetu Gdańskiego oraz studiów podyplomowych w Wyższej Szkole Turystyki i Hotelarstwa w Gdańsku. Pasjonat gościnności i doskonalenia usług. Hotelarską drogę rozpoczęła w Orbis S.A., w hotelu Marina w Gdańsku, w którym m.in. wdrażała standardy marki Novotel. Autorka koncepcji Notera Hotel Spa w Charzykowach - od 2016 r. koordynowała prace projektowe, brała udział w procesie inwestycyjnym i nadzorowała preopening hotelu. Od otwarcia obiektu w lipcu 2018 roku zarządza Notera Hotel Spa**** na stanowisku dyrektora generalnego i rozwija go wraz z fantastycznym zespołem. |
||
|
Anna Amsolik: User Generated Content - najbardziej wiarygodna forma komunikacji hotelu w internecie
Autentyczność jest odmieniana przez wszystkie przypadki w marketingu w 2024. Jak tworzyć wiarygodne treści, które skradną serca odbiorców hotelu? Z pomocą przychodzą UGC Creators. Kim są, jak się z nimi współpracuje i jakich efektów można oczekiwać. O tym opowiem podczas mojej prezentacji.
Ania Amsolik – współwłaścicielka agencji marketingowej: Social Spot Absolwentka Akademii Morskiej w Gdyni. Swoją poważną przygodę z marketingiem i sprzedażą rozpoczęła w 2008 r. w hotelu Sheraton Sopot Hotel, Conference Center & Spa. Pomagała przy otwarciu tego obiektu, a następnie pracowała w działach marketingu oraz sprzedaży przez kolejne 4 lata. Pełniła też funkcję Sales Managera w czterogwiazdkowym Hotelu Haffner w Sopocie oraz Kierowała działem Marketingu i Sprzedaży w gdyńskim butikowym Relais & Châteaux Hotel Quadrille. W latach 2016-2020 pracowała jako niezależny doradca marketingowy dla branży hotelarsko-gastronomicznej. Jej firma pomogła kilkudziesięciu obiektom we wdrożeniu nowoczesnych form marketingu do swoich działań. W 2020 roku założyła agencję Social Spot. Agencja układa działania marketingowe marek. Buduje strategie marek premium. Kreuje wyjątkowe, nieszablonowe i skuteczne koncepcje marketingowe. Buduje lejki marketingowe i sprzedażowe oraz strategie #omnichannel. Ania uwielbia przekazywać swoją wiedzę dalej, dlatego w 2017 roku założyła bloga www.hotelike.pl, na łamach którego dzieliła się swoimi doświadczeniami z hotelarzami i restauratorami. Jest autorką kursów online i ebooków. Występowała na największych branżowych spotkaniach i konferencjach: Hotel Marketing Conference, Hotel Meeting czy Travelcamp. Miała również kilkuletnią przygodę jako wykładowca akademicki na Wyższej Szkole Turystyki i Hotelarstwa w Gdańsku oraz prowadziła warsztaty z Digital Marketingu na Akademii Leona Koźmińskiego w Warszawie. |
||
|
Agnieszka Maszner-Paprocka: Krótka opowieść o tym jak nie stracić „przyjaciół , czyli naszych przychodów i oswoić „wroga” – koszty.
Kiedy słyszę od osób które zarządzają hotelami „mam problem”, to dokładnie w tym samym momencie w mojej głowie zaczyna strzelać „popcorn”. Podczas prelekcji opowiem o nietypowych metodach radzenia sobie z kosztami oraz o tym jak dbać o przychody. Mogę zapewnić, że będzie twórczo i inspirująco. Jako świeżo upieczony coach podzielę się z wami refleksją, jak wielką rolę w zarządzaniu wynikiem operacyjnym hotelu mają dobrze zadane pytania i jak wydobyć pokłady drzemiących w zespołach zasobów.
Agnieszka Maszner-Paprocka Ekonomistka z wykształcenia, ukończyłam między innymi studia podyplomowe na UE w Poznaniu na kierunku finanse i rachunkowość. Na koncie mam również studia podyplomowe na kierunku psychologia w zarządzaniu organizacjami wraz z certyfikacją – certyfikat Franklin University oraz na kierunku zarządzenie nieruchomościami. Certyfikowany trener, a od niedawna też coach. Posiadam 25-letnie doświadczenie w pionie finansowym, a od 2013 roku członek zarządu w spółce z o.o. Od 2012 roku związana zawodowo z hotelem Havet w Dźwirzynie, gdzie obecnie pełnię funkcję prezesa zarządu spółki. Poszukując rozwiązań i platformy do wymiany doświadczeń w 2018 roku podjęłam decyzje o wejściu hotelu Havet do Izby Gospodarczej Hotelarstwa Polskiego. Od grudnia 2018 zostałam powołana na dyrektora regionalnego IGHP w woj. zachodniopomorskim. Funkcja ta pozwoliła mi jeszcze bardziej się zbliżyć do problemów z jakimi boryka się branża hotelarska. Czas pandemii spowodował, że cała branża otworzyła się na dialog, a ja dzięki mojemu wieloletniemu doświadczeniu w finansach stałam się wsparciem dla wielu obiektów w zakresie uzyskiwania rządowego wparcia. Codzienne rozmowy z hotelarzami pozwoliły mi na wyciągniecie wniosków z zakresu potrzeb jakie ma branża w zakresie oswajania się z kosztami. W 2021 zostałam powołana do Rady oraz Zarządu Izby Gospodarczej Hotelarstwa Polskiego. Doradztwo, mentoring i szkolenia to moja kolejna pasja. Moją mocną stroną jest poszukiwanie rozwiązań w sytuacjach trudnych. Rachunkowość zarządcza to mój konik. |
||
|
Piotr Osowiec: Budowanie mostów międzypokoleniowych w hotelarstwie
Podczas mojego wystąpienia poruszę następujące zagadnienia:
1. Różnice międzypokoleniowe w hotelarstwie: - Zwrócę uwagę na to, jak różne pokolenia - starsi właściciele i menedżerowie z tradycyjnymi zasadami oraz młodsi pracownicy z nowoczesnym podejściem - mogą współpracować i wzajemnie się uzupełniać. - Podkreślę znaczenie budowania mostów międzypokoleniowych poprzez dialog i współpracę między różnymi grupami wiekowymi.
2. Kompetencje miękkie jako fundament hotelarstwa: - Omówię, dlaczego kompetencje miękkie są kluczowe w hotelarstwie i jak mogą wspierać prawdziwą gościnność. - Przedstawię, jak korporacyjne podejście, skupiające się na liczbach, może zagrażać esencji hotelarstwa, jaką jest gościnność. - Zaproponuję strategie komunikacyjne i metody motywowania pracowników, które pomogą przywrócić focus na relacje z gośćmi.
Piotr Osowiec Hotelarz | Doradca Hotelowy | Coach | Mentor Hotelowe Doradztwo Strona internetowa: www.hotelowedoradztwo.com |
||
| 13:10-14:10 |
PRZERWA OBIADOWA
|
|
| 14:10-17:10 |
PREZENTACJE
|
|
|
Kamil Maroszek: Andrzej Ibisz oraz Agnieszka Iwańska - czyli o tym jak AI może stać się Twoim nowym współpracownikiem w hotelu
Każda rewolucja wymaga ofiar - nie stań się jedną z nich! Dowiedz się jak w pracy hotelu wykorzystać sztuczną inteligencję, by popłynąć na fali zmian, zyskać czas, którego tak bardzo nam brakuje, a także osiągnąć lepsze wyniki i ulepszyć doświadczenie Gości.
Kamil Maroszek Hotelarz z 18-letnim doświadczeniem, specjalizujący się w kształtowaniu oferty hotelu spełniającej oczekiwania Gości. Od 2013 roku szkoli recepcjonistów, łącząc krzewienie podejścia pro-Gość z aktywną pracą w hotelu. Współprowadzący szkolenie "Profesjonalny recepcjonista" w ramach Izby Gospodarczej Hotelarstwa Polskiego. Absolwent kierunku "Turystyka i rekreacja" na krakowskiej AWF oraz IV edycji podyplomowych studiów "Menedżer hotelu" na WSTiE w Suchej Beskidzkiej. Pasjonat hotelarstwa, doskonałej obsługi Gości i zastosowania innowacyjnych rozwiązań w hotelu. |
||
|
Lidia Wiszniewska: Prognozowanie zysku - przewidywalność przyszłości w hotelarstwie
Czym jest Total Cost Managment w hotelarstwie Prognozowanie kosztow Produktywnosc w hotelarstwie ESG i jak na tym zarobić
Lidia Wiszniewska Od roku 1992 związana z siecią Radisson Hotel Group. Przygodę z hotelarstwm rozpoczęła jako kelner śniadaniowy w pierwszym polskim hotelu grupy w Szczecinie. Potem jako szef sprzedaży otwierała hotele grupy w Sofii (Bułgaria) oraz Warszawie, Krakowie, Wrocławiu. W latach 2007-2013 zarządzała hotelami w Rosji– w tym największym hotelem sieci (1200 pokoi) – Park inn by Radisson Pribaltiyskaya w Petersburgu, oraz hotelami w Ekaterinburgu i Moskwie. W latach 2015 – 2021 Dyrektor Generalny hoteli grupy w Krakowie a od 2021 dyrektor regionalny na południową Polskę. W pażdzierniku 2022 założyła własną firmę doradczo-szkoleniową. Cetyfikowany trener grupowy, LOTS coach, MBA Finance Akademii Leona Kożmińskiego, Advanced Marketing Certificate Professional Development Program 2003, Cornell University. Honorowy Konsul Szwecji w Krakowie |
||
|
Agnieszka Małkiewicz: Nowe zasady determinujące sukces w branży restauracyjnej 2024: technologia, produkt i ludzie
Prezentacja oparta na wynikach najnowszego badania i raportu dla branży gastronomicznej Made For Restaurant i ARC rynek Opinia, 2024
Agnieszka Małkiewicz Prezes Zarządu For Sp z oo. Specjalizuje się w projektowani innowacyjnych wydarzeń, budowaniu strategii marek, kreowaniu programów marketingowych i tworzeniu wizerunku personalnego klientów branży Food i HoReCa. W całej Polsce organizuje prestiżowe konferencje gastronomiczne MADE FOR RESTAURANT skupiające przedsiębiorców i liderów rynku wokół nowatorskich rozwiązań i najtrudniejszych tematów, które dotykają branżę. Stworzyła wspólnie z magazynem Forbes pierwszy na świecie ranking restauratorów TOP 50 Restauratorów FORBES & FOR. Autorka kreatywnych wydarzeń gastronomicznych: Made Travel FOR Liebherr, Dineart, Tasty Stories Dr Irena Eris, Dinner with a View, Poland Restaurant Forum by Nespresso. Więcej na temat działań branży www.forsolutions.pl |
||
|
Piotr Olesiński: Prawdziwy stan direct booking w Polsce
Wnioski z unikalnego badania stron ponad 12 tysięcy obiektów noclegowych w Polsce pod kątem używanych silników rezerwacji.
Piotr Olesiński Ekspert technologii w branży travel. Przez ponad 7 lat były menadżer produktu i dyrektor handlowy YieldPlanet oraz były Head of B2B Ventures w Trivago. Obecnie konsultant, przedsiębiorca i anioł biznesu. |
||
|
Julia Groblewska: Jak wykorzystać atuty hotelu, by zwiększyć obłożenie i przychody
Zapraszamy na inspirującą prezentację, podczas której nasza prelegentka podzieli się swoją wyjątkową ścieżką w hotelarstwie, od braku doświadczenia do sukcesu. Poznaj historię Hotelu Podklasztorze, który z zaniedbanego obiektu przekształcił się w wyjątkowe miejsce z własną, niepowtarzalną tożsamością. Dowiedz się, jak dostrzec i wykorzystać atuty swojego hotelu, tworząc niezapomniane wspomnienia dla gości i zwiększając jego rentowność. Odkryj, jak historia i kreatywność mogą przenikać się w doświadczeniach gości, od unikalnych pokoi, przez historyczne potrawy w restauracji, aż po autentyczne doświadczenia w spa. Prezentacja ta to nie tylko podróż przez przeszłość, ale przede wszystkim praktyczne wskazówki, jak wykreować niezapomniane miejsce, które przyciągnie i zadowoli gości.
Julia Groblewska Dyrektor Zarządzająca w Hotelu Podklasztorze w Sulejowie. Z wykształcenia magister europeistyki i radca prawny, nie wykonujący zawodu. Pasjonatka gościnności. Zakochana w tym, co robi. Nastawiona na ciągły rozwój. Z zamiłowania kolekcjonerka wspomnień… |
||
|
Jędrzej Król: Najlepsi z najlepszych: Jak tworzyć warunki do pracy w recepcji na najwyższym poziomie.
Opowiem o oczekiwaniach pracowników recepcji względem pracodawców, miejsca pracy, technologii, systemu wynagradzania, systemu pracy oraz wszystkich apsektów, które przekładają się na wizytówkę każdego hotelu, czyli recepcję.
Jędrzej Król Najlepszy Recepcjonista Świata! Jędrzej Król – ma 25 lat, pochodzi z Grudziądza, a pracuje jako Senior Concierge & Guest Relations w hotelu Sofitel Grand Sopot. Jest laureatem konkursu World’s Best Receptionist 2024. |
||
|
Robert Zug: Jak skutecznie promować i sprzedawać pakiety hotelowe na rynkach zagranicznych?"
Promocja hotelu na rynkach międzynarodowych to wyzwanie – nie tylko wysokie koszty reklamy, ale również lojalność gości wobec swoich lokalnych biur podróży albo portali często utrudnia bezpośrednie dotarcie do nowych gości. Jak zatem skutecznie przełamać te bariery i zwiększyć widoczność Twojego hotelu na rynkach zagranicznych? Podczas mojej prezentacji dowiesz się, jak wykorzystać współpracę z touroperatorami w celu bezpłatnej promocji i zwiększenia sprzedaży na rynkach globalnych. Przedstawię strategie, narzędzia i najlepsze praktyki, które pomogą zwiększyć Twoje zasięgi i przychody na międzynarodowych rynkach turystycznych. Będzie konkretnie oraz intensywnie i na pewno inspirująco.
Robert Zug Ekspert od sprzedaży na rynkach D-A-CH Jako współwłaściciel hotelu (Maxymilian Unique Hotel) znam doskonale potrzeby hotelarzy a jako wieloletni ekspert od sprzedaży produktów na rynkach niemieckojęzycznych znam potrzeby produktowe oraz wymagania zagranicznych touroperatorów i pomagam skutecznie w sprzedaży na rynkach D-A-CH. |
||
| 17:10-18:30 |
GRA INTEGRACYJNA/NETWORKING W STREFIE WYSTAWIENNICZEJ
|
|
| 18:30-20:00 |
CZAS WOLNY
|
|
| 20:00-21:30 |
GALA POLECANI W EVENTACH 2024 – WRĘCZENIE NAGRÓD
|
|
| 21:30-3:00 |
HOTELOWE PARTY, LICYTACJA VOUCHERÓW, NAGRODY GRY INTEGRACYJNEJ
|
|
|
28 LISTOPADA |
||
| 9:00-15:00 |
HOTEL STUDY TOUR (OBOWIĄZUJE REZERWACJA MIEJSC)
Nowość w programie konferencji – ekskluzywna wycieczka po najciekawszych hotelach Łodzi, zaplanowana na 28 listopada, tuż po śniadaniu. Hotelarze uczestniczący w wycieczce będą mieli okazję zwiedzać obiekty pod przewodnictwem dyrektorów generalnych, co pozwoli na dokładne przyjrzenie się specyfice każdego hotelu, ich ofercie oraz sposobom zarządzania. Jest to doskonała okazja do bezpośredniego poznania różnorodności branży i wymiany doświadczeń z liderami hotelarstwa. |
|
|
WARSAW PRESIDENTIAL HOTEL
Więcej informacji o hotelu na stronie: www.presidential.pl
|
||
|
NOBU HOTEL WARSAW
Więcej informacji o hotelu na stronie: https://warsaw.nobuhotels.com/pl/
|
||
|
HOTEL 3
|
||
| 14:00-15:00 |
TRANSFER NA DWORZEC CENTRALNY I DO AIRPORT HOTEL OKĘCIE
|
|
(OFERTA LIMITOWANA)
TO PROSTE – WYDELEGUJ OSOBĘ/OSOBY DECYZYJNE W KWESTII ZAKUPÓW NA TRWAJĄCY ZALEDWIE 4 GODZINY BUSINESS SPEED DATING ONLINE (BSD) – SZYBKIE, 5-MINUTOWE SPOTKANIA ONLINE Z DOSTAWCAMI. RUNDY BSD ODBĘDĄ SIĘ 13 I 14 LISTOPADA 2024 OD GODZ. 10:00 DO GODZ.14:00, A ORGANIZATOR WSKAŻE DZIEŃ, W KTÓRYM BĘDZIECIE ZOBOWIĄZANI UCZESTNICZYĆ W SPOTKANIACH (TYLKO JEDEN DZIEŃ). ABY OTRZYMAĆ 2 BEZPŁATNE BILETY NA UDZIAŁ W HOTEL MEETING ORAZ HOTELOWYM PARTY, NALEŻY ZREALIZOWAĆ 100% SPOTKAŃ W RAMACH BUSINESS SPEED DATING ONLINE. W SPOTKANIACH MOŻE BRAĆ UDZIAŁ INNA OSOBA NIŻ TA, KTÓRA BĘDZIE UCZESTNICZYŁA W KONFERENCJI.
CHCESZ OTRZYMAĆ BEZPŁATNE BILETY?
NAPISZ: rafal@horecabc.pl
Dostawców zainteresowanych udziałem w konferencji oraz
Business Speed Dating Online
zapraszamy do kontaktu:
Rafał Krzycki
rafal@horecabc.pl
+48600820330
AIRPORT HOTEL OKĘCIE
Komitetu Obrony Robotników 24, 02-148 Warszawa
Recepcja i Dział Rezerwacji Pokojów
T: +48 22 456 80 00
E: rezerwacja@airporthotel.pl
KLIKNIJ, ABY UZYSKAĆ SPECJALNE CENY DLA UCZESTNIKÓW KONFERENCJI
Oferta noclegów w hotelach PHH zlokalizowanych w pobliżu miejsca konferencji:
Renaissance Warsaw Airport Hotel
20% rabatu od stawek publikowanych (od tkz. ceny dnia). Parking z uwagi na ograniczona liczbę miejsc, w cenie 20 PLN brutto / 1 godzina i 200 PLN brutto / doba.
22 164 70 00
Hasło do rezerwacji: „Hotel Meeting 2024”
Courtyard by Marriott Warszawa Airport
20% rabatu od stawek publikowanych (od tkz. ceny dnia). Parking z uwagi na ograniczona liczbę miejsc, w cenie 20 PLN brutto / 1 godzina i 200 PLN brutto / doba.
22 650 01 00
Hasło do rezerwacji: „Hotel Meeting 2024”
Hampton by Hilton Warszawa Airport
15% rabatu od stawek publikowanych (od tkz. ceny dnia). Cena za parking 70 PLN/ doba.
22 204 18 00
Hasło do rezerwacji: „Hotel Meeting 2024”
Rafał Krzycki
rafal@horecabc.pl
+48600820330
